Souschef (m/w/d)
Vollzeit
Berufserfahren
ab sofort
Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts.
Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama SPA und mehr als 20.000m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.
Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!
Ein Teil deiner Benefits
Kostenlose Verpflegung
3 x am Tag; 7-Tage die Woche
Kostenlose SPA Jahreskarte
für dich & deine Begleitperson & max. 3 Kinder
Urlaub in den VVW-Resorts
zum günstigen Mitarbeiter-Tarif
Ermäßigungen
viele interne & externe Ermäßigungen bei Partnern
DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH
- Vertretung vom Küchenchef bzw. Souschef/in in deren Abwesenheit
- Vertretung der Partiechefs auf den einzelnen Küchenposten
- Entlastung der Küchenleitung durch Aufgabenteilung wie Dienstplangestaltung, Produktivitätskontrolle & Schulungen
- Einhaltung & Überprüfung der gesetzlichen Richtlinien in Hinblick auf Arbeitszeit, Sicherheit und Hygiene
- Vertretung der Küchenleitung bei Bestellungen, Warenkontrollen & Inventuren
- Führung & Schulung der Mitarbeiter/innen & Lehrlinge gemeinsam mit der Küchenleitung
- Mise en Place-Tätigkeiten sowie Kochen der Menüs & Speisen nach vorgegebenen Rezepturen & Richtlinien
DAS BRINGST DU MIT
- Erfolgreicher Abschluss der Koch-/Köchinnenlehre oder Lehrabschluss als Koch/Köchin im Rahmen einer touristischen Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Souschef/in
- Hohen Qualitätsanspruch
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten eine marktkonforme und von der Qualifikation abhängige Überzahlung, je nach Vereinbarung, ab 3.500,00 € an.
Jetzt
bewerben!
bewerben!