Souschef (m/w/d)

Vollzeit
Berufserfahren
ab sofort

Das TAUERN SPA Zell am See – Kaprun ist ein Resort der VAMED Vitality World, Österreichs führendem Betreiber von Thermen- und Gesundheitsresorts. 

Das exklusive 4*S Resort umfasst 211 Zimmer und bietet Österreichs größten Hotel Panorama  SPA und mehr als 20.000m² SPA Wasser- & Saunawelt sowie unterschiedlichen Restaurants und Bars.

Starte jetzt deine Expedition und werde Teil des Teams!

Ein Teil deiner Benefits

Kostenlose Verpflegung
3 x am Tag; 7-Tage die Woche
Kostenlose SPA Jahreskarte
für dich & deine Begleitperson & max. 3 Kinder
Urlaub in den VVW-Resorts
zum günstigen Mitarbeiter-Tarif
Ermäßigungen
viele interne & externe Ermäßigungen bei Partnern

DEIN VERANTWORTUNGSBEREICH

  • Vertretung vom Küchenchef bzw. Souschef/in in deren Abwesenheit
  • Vertretung der Partiechefs auf den einzelnen Küchenposten
  • Entlastung der Küchenleitung durch Aufgabenteilung wie Dienstplangestaltung, Produktivitätskontrolle & Schulungen
  • Einhaltung & Überprüfung der gesetzlichen Richtlinien in Hinblick auf Arbeitszeit, Sicherheit und Hygiene
  • Vertretung der Küchenleitung bei Bestellungen, Warenkontrollen & Inventuren
  • Führung & Schulung der Mitarbeiter/innen & Lehrlinge gemeinsam mit der Küchenleitung
  • Mise en Place-Tätigkeiten sowie Kochen der Menüs & Speisen nach vorgegebenen Rezepturen & Richtlinien

DAS BRINGST DU MIT

  • Erfolgreicher Abschluss der Koch-/Köchinnenlehre oder Lehrabschluss als Koch/Köchin im Rahmen einer touristischen Ausbildung
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Souschef/in
  • Hohen Qualitätsanspruch
  • Sehr gute Deutschkenntnisse
Wir bieten eine marktkonforme und von der Qualifikation abhängige Überzahlung, je nach Vereinbarung, ab 3.500,00 € an.
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Ob ein Tageseintritt für die Therme oder ein Kurzurlaub im 4*S Resort? Sie haben die Wahl.
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