genussurlaub salzburger land

Genussmomente & kulinarische Angebote

Kulinarik & Genuss im 4*S TAUERN SPA Zell am See - Kaprun mitten im SalzburgerLand.

Für alle, die wissen dass Kochkünste Zauberkünste sind.

Gehen Sie auf eine kulinarische Reise voll kostbarer Augenblicke, delikater Erlebnisse und süßer Momente. Entdecken Sie das Reich des Genusses. Unser Küchenchef Christof Schernthaner und sein Team entführen Sie im Genussurlaub auf eine Expedition ganz nach Ihrem Geschmack. 

Sehr gerne berücksichtigen wir Ihre persönliche Ernährungsform und Ihre kulinarischen Wünsche. Täglich erwarten Sie neu raffinierte kreierte Speisen für Vegetarier oder Veganer. Wenn Sie eine Unverträglichkeit haben, bitten wir Sie, uns das einfach mitzuteilen – am besten bereits gleich bei Ihrer Urlaubsbuchung.

Expedition Regionalität

Gaumenfreuden vom SalzburgerLand

Genuss mit gutem Gewissen. Qualität kennt keine Kompromisse. Im 4 Sterne Superior Resort TAUERN SPA kommen hauptsächlich regionale und frische Produkte auf den Tisch. Bäcker, Metzger, Winzer oder Käsereien sind zuverlässige Partner aus der Region, die kurze Transportwege und eine nachhaltige Herkunft garantieren. Transparenz vom Hersteller bis zum Teller: Im großzügigen Front- & Showcooking Bereich erleben Sie die Zubereitung vieler kulinarischer Köstlichkeiten direkt vor Ihren Augen.

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stausee kaprun | © Verbund/Johannes Heuckeroth

Expedition genussheimat

Naturliebhaber trifft Genussmensch.

Erleben & genießen Sie die Natur & ihre regionalen Spezialitäten sowie Angebote mitten in der Region Zell am See - Kaprun im Salzburger Land.

raffinESSEN im TAUERN SPA

Kulinarik für Feinschmecker

Die außergewöhnliche Küche verköstigt Sie von den frühen Morgenstunden bis zum abendlichen Dinner. Schon nach dem Aufstehen erwarten Sie beim großen Vitalfrühstücksbuffet internationale Spezialitäten und Köstlichkeiten aus der Region.

Im Hotelrestaurant Lichtblick werden kulinarische Besonderheiten für Jedermann aufgetischt. Um den Abend ausklingen zu lassen, servieren wir Ihnen erlesene Tropfen. In der eleganten Hotelbar können Sie im großzügigen Lounge-Bereich mit Kaminfeuer stilvoll relaxen.

Expedition
Küchenerlebnis.

Genusshighlights im TAUERN SPA

Dass unsere Küche auf regionale Köstlichkeiten setzt, und dafür gesunde Produkte aus der direkten Umgebung verwendet, das wissen Sie vielleicht schon. Neu ist ab sofort, dass Sie unserem Küchenchef noch besser dabei zuschauen können. Denn alle Kulinarik-Liebhaber können nun an der neuen Front- & Showcookingstation, die hohe Kunst der Küche live erleben und sich dabei den einen oder anderen Trick abschauen.

Zusätzlich wurde das Restaurant um einen modernen, lichtdurchfluteten Wintergarten vergrößert und bietet dadurch noch mehr an Raum. Denn ein stilvolles und stimmiges Ambiente gehört einfach dazu, will man sich ganz dem Genuss hingeben.

  • Front- und Showkcooking
  • Ganztägiges Kulinarikerlebnis
  • Exklusive zubuchbares Dinnerkonzept
  • Großzügiger und vielfältiger Buffetbereich

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Küchenerlebnis deluxe im TAUERN SPA

Expedition Küchenerlebnis.

 Freuen Sie sich auf grandiose Neuerungen: das Restaurant FINESSEN, trendige Mittagsbowls, Tasting-Dinners und mehr!

 

Kreationen zum Genießen

TOP-Hotel für Gourmets

Wir setzen alles daran, unseren eigenen hohen Anspruch an eine ausgezeichnete Küche mit unserer leidenschaftlichen Experimentierfreude zu verbinden. Dafür schöpfen wir aus der Vielfalt unserer regionalen Produkte, ihren unverwechselbaren Aromen und wertvollen Nährstoffen.

Genussvoller Start

Vielfältiges Vitalfrühstücksbuffet

FRÜHSTÜCK in einer neuen Dimension. Ein guter Tag beginnt mit einem stärkenden Frühstück. Unser vielfältiges Vitalfrühstücksbuffet ist bereit für unsere Hotelgäste, aber auch für alle Genießer, die gerne abwechslungsreich in den Tag starten. Riechen Sie das duftende Brot – frisch aus dem Backofen, probieren Sie sich durch Pinzgauer und Österreichische Honigspezialitäten, pressen Sie sich frischen Obst oder Gemüsesaft ganz nach Ihrem Geschmack und schauen Sie im Front- & Showcooking Bereich Ihrem Omlette zu, wie es vor Ihren Augen frisch zubereitet wird. So individuell und vielfältig kann der Tag gut starten.

TIPP: Auch externe Gäste können von 09.00 bis 11.00 bei uns frühstücken. Erwachsene € 25,- | Kinder (6-14 J. € 12,50) | Kinder (3-5 J.) € 6,60

Anmeldung bis zum Vorabend.

Regional & International

Abendessen im Hotelrestaurant Lichtblick

  • 5-Gänge-Wahlmenüs
  • Kulinarische Besonderheiten & traditionelle Küche
  • Vorspeisen-, Dessert & Käsebuffet
  • Großes Salatbuffet
  • Auswahl an erlesenen Weinen
  • Saisonale Themenküche mit regionalen Produkten
  • Küche für Veganer & Vegetarier
  • Individuelle Menüs für Allergiker
  • Themenabende
Expedition Bowls.

Exklusives Lunch-Angebot

BUNTE LUNCH-BOWLS täglich von 12.00 bis 16.00 Uhr.

Wenn sich nach einem ausgiebigen Spaziergang, einer Radtour oder einer Runde auf den Langlaufskiern mittags der kleine Hunger rührt, locken unsere frisch zubereiteten, farbenfrohen und gesunden Bowls. Gefüllt nach Ihren Wünschen oder kreiert von den Experten – mit knackigem Gemüse, saftigem Fleisch, asiatisch, mediterran oder regional inspiriert – aber auf jeden Fall mit gesunden, gschmackigen Beilagen.

Wählen Sie Ihre Lieblings-Bowl in unserem neuen Front- & Showcooking Bereich im Hotelrestaurant Lichtblick:

  • Vitality
  • Asia
  • Italia
  • Tradition
Expedition Tasting.

6-Gang Menü am Abend

TASTING-ERLEBNIS für Individualisten. Im exklusiven Restaurantbereich FinESSEN begeben Sie sich gemeinsam mit Küchenchef Christof Schernthaner auf eine kulinarische Reise zu feinen Aromen, raffinierten Gewürzen und überraschenden Geschmackserlebnissen. Das Tasting Menü ist perfekt für Genießer, kulinarische Entdecker und Gourmet-Individualisten. Für Momente zu Zweit oder eine kleine, exklusive Business-Runde.

Speisekarte? Gibt es nicht. Unser Küchenchef stellt mit den tagesfrisch eingekauften Produkten ein ganz besonderes Menü zusammen.

TASTING START 18.30 UHR

  • € 39,50 pro Person (Aufzahlung zur Halbpension)
  • € 79,50 pro Person für externe Gäste und bei Buchung des Übernachtungsangebots mit Frühstück
  • Aufpreis für Weinbegleitung € 35,- pro Person

Anmeldung bis 11.00 Uhr am Vortag

Expedition Genussreise.

im Tauernstüberl des 4*S Resort

TISCHLEIN, DECK DICH!  Ihre Familienmitglieder oder Freunde werden begeistert sein, wenn es heißt „Einmal Tisch voll, bitte!“. Hier werden Ihnen typisch, traditionelle österreichische Gerichte wie Kaspressknödel, Schweinsbraten, Sauerkraut, Knödel, Kasnocken, Kaiserschmarrn & Co in unterschiedlichen „Reindl“ serviert.

Auf Wunsch wird eine Weinbegleitung auf das Menü abgestimmt.

  • € 15,00 pro Person (Aufzahlung für Hotelgäste)
  • € 45,00 pro Person für externe Gäste und bei Buchung des Übernachtungsangebots mit Frühstück

3-Gänge-Menü | min. 5 Person - max. 25 Personen
Anmeldung bis 11.00 Uhr am Vortag

 

TIPPS & TRICKS

Showkochen mit dem Küchenchef Christof Schernthaner

Möchten Sie Ihren Kochkünsten den letzten Schliff verleihen? Dann nützen Sie die Gelegenheit. Lernen Sie Neues dazu und lassen Sie sich inspirieren.

Welchen Trick unser Executive Chef auch verrät: Sie sind hautnah dabei.

Jede Woche am Mittwoch ab 16.00 Uhr können unsere Hotelgäste am Showkochen teilnehmen. Neben Rezeption für regionale Schmankerln aus der Genussregion Pinzgau werden wertvolle Tipps & Tricks vom Küchenchef persönlich, für die praktische und professionelle Umsetzung zu Hause für exquisite Küche verraten.

Für den Kochkurs wird ein Thema ausgewählt:

  • Pinzgauer Kasnocken
  • Steaks - Fleisch
  • Fisch
  • Salzburger Nockerl

Um Anmeldung direkt an der Rezeption wird gebeten
- ab 4 Personen - Euro 9,- pro Person.

Lazy Sunday

Sonntagsbrunch Termine 2020

Gönnen Sie sich eine ganz besondere Auszeit und genießen Sie einmal im Monat sonntags unseren ausgiebigen Sonntagsbrunch im Hotelrestaurant Lichtblick. Es erwarten Sie saisonale, kulinarische Highlights mit allem was stärkt und der Seele gut tut. Starten Sie mit einem Glas Prosecco und genießen Sie in entspannter Atmosphäre eine abwechslungsreiche Vielfalt an kalten und warmen Vorspeisen, raffinierten und herzhaften Hauptspeisen, abgerundet durch süße Versuchungen, die wahre Gaumenfreuden versprechen.

START 11.30 Uhr

  • € 38,- pro Person (ab 15 Jahren Vollzahler)
  • € 19,50 pro Kind von 6 - 14 Jahren

Um Reservierung wird gebeten unter Tel. +43 6547 20 40-0

Expedition Lazy Sunday

Brunchtime im 4*S Resort TAUERN SPA

Wälder und Wiesen bieten eine umfangreiche Flora & Fauna, die saisonale Köstlichkeiten für die Küche bringen. Schwammerl, Moosbeeren und Kräuter sind dafür ganz klassische Zutaten.

START 11.30 Uhr

  • € 38,- pro Person (ab 15 Jahren Vollzahler)
  • € 19,50 pro Kind von 6 - 14 Jahren

Tischreservierung unter Tel. +43 6547 20 40-0 oder per Mail an office@tauernspakaprun.com

Passend zur Herbstzeit können Sie herzhafte Wildgerichte in Kombination mit bunten, vielfältigen Kürbisvariationen genießen und sich schon auf die ruhigere Zeit im Jahr einstimmen.

START 11.30 Uhr

  • € 38,- pro Person (ab 15 Jahren Vollzahler)
  • € 19,50 pro Kind von 6 - 14 Jahren

Tischreservierung unter Tel. +43 6547 20 40-0 oder per Mail an office@tauernspakaprun.com

Der November Klassiker für Feinschmecker. Mit verschiedensten Schmankerl rund um die Gans verwöhnen wir Ihren Gaumen und sorgen für Ihren persönlichen Genussmoment.

START 11.30 Uhr

  • € 38,- pro Person (ab 15 Jahren Vollzahler)
  • € 19,50 pro Kind von 6 - 14 Jahren

Tischreservierung unter Tel. +43 6547 20 40-0 oder per Mail an office@tauernspakaprun.com

Aromen von Zimt, Vanille und Weihnachtsbäckereien sowie von herzhaften Gerichten wie einem knusprig gebratenen Weihnachts-truthahn und einem gebackenen Karpfen liegen in der Luft.

START 11.30 Uhr

  • € 38,- pro Person (ab 15 Jahren Vollzahler)
  • € 19,50 pro Kind von 6 - 14 Jahren

Tischreservierung unter Tel. +43 6547 20 40-0 oder per Mail an office@tauernspakaprun.com

Event-Highlights 2020

Kulinarikveranstaltungen im 4*S Resort TAUERN SPA

kueche tauern spa

Expedition Charity 13.09.2020 12.00 - 16.30 Uhr

ALLE UNTER EINER HAUBE!

Wenn im TAUERN SPA alle unter einer Haube stecken, dann kann nur vom anspruchsvollen Showcooking mit Spitzenköchen aus der Region die Rede sein. Pinzgauer Haubenköche zaubern gemeinsam mit Küchenchef Christof Schernthaner aus regionalen und saisonalen Produkten außergewöhnliche
Menüs.

HIGHLIGHT: Gemeinsam wird für den guten Zweck gekocht!

Weingut Glatzer
Göttlesbrunn - Niederösterreich, AUT

€ 109.- pro Person inkl. Aperitif, Weinbegleitung, 5-Gänge-Menü & Digestif

Anmeldung erforderlich, max. 40 Personen

Expedition Alpine Küche 25.09.2020 ab 18.30 Uhr

ALPINE KÜCHE TRIFFT AUF HAUTE CUISINE!

Ein Gala-Dinner vom Feinsten erwartet Sie zum „Festspiel der Alpinen Küche“ im TAUERN SPA. Erstklassige Produkte aus der Region und die kulinarische Kreativität des Executive Chefs Christof Schernthaner und seinem erfahrenen Team bereiten Ihnen ein einzigartiges Fest der Sinne. Lassen Sie sich mit einem hervorragenden 5-Gänge-Menü und ausgesuchter Weinbegleitung eines österreichischen Winzers verwöhnen und in die Welt der Alpinen Küche entführen.

Weingut Keringer
Mönchhof - Burgenland, AUT

€ 109.- pro Person inkl. Weinbegleitung & 5-Gänge-Menü

Anmeldung erforderlich, max. 20 Personen

Expedition Bakery Workshop 24.09., 01.10. & 08.10. 12.00 - 16.30 Uhr

URSPRUNG DER TRADITION!

Gestartet wird mit einem gemeinsamen Spaziergang zum Kapruner Kirchbichl. Bäckermeister Gugglberger erwartet uns im urigen Holzofenstüberl des Museums am Kirchplatz schon mit den Zutaten für einen Brotteig nach alter Bäckermeistertradition. Während der frisch hergestellte, in Form gebrachte Teig im historischen Brotbackofen seinen betörenden Duft verströmt, gehen wir mit Küchenchef Christof Schernthaner auf Kräuter-Suche für die anschließende gemeinsame Jause.

€ 9,- pro Person inkl. Jause & Getränk
Treffpunkt an der Indoor Feuerstelle

Anmeldung bis 18.00 Uhr am Vortag erforderlich, min. 4 Personen - max. 20 Personen

Expedition Käse-Kenner 15.10.2020 15.00 - 17.00 Uhr

DAS BESTE AUS DER MILCH!

Für feine Nasen und Käse-Connoisseurs: Der regionale TAUERN SPA-Kulinarik-Partner Pinzgau Milch ist zu Besuch und lädt interessierte Hotelgäste zu einer Käse-Verkostung ein. Ein erfahrender Käse Sommelier stellt unterschiedliche Käse-Kreationen vor und teilt mit Ihnen informatives Insiderwissen über die Herstellung und die verschiedenen Sorten. Im Anschluss können an der gemütlichen Indoor-Feuerstelle die Käsespezialitäten aus dem Pinzgau mit passender Getränkebegleitung
verkostet werden.

€ 35.- pro Person inkl. Weinbegleitung
Treffpunkt an der Indoor-Feuerstelle

Anmeldung erforderlich, max. 20 Personen
 

Expedition Hopfen & Malz 09.10.2020 ab 18.30 Uhr

TAUERN SPA BIER-GALA

Absolut gleichberechtigt sind an diesem Abend die in fünf Gängen servierten Spezialitäten aus der Region und die dazu gereichten und abgestimmten Bierkreationen aus dem Gärkeller des Pinzgauer Bierbrauers Hans Peter „Staff“ Hochstaffl. Zu jedem von Küchenchef Christof Schernthaner kreierten Gang hat Staff eines seiner besonderen Pinzgau Bräu Biere ausgewählt. Wald & Wiese trifft auf Hopfen & Malz.

€ 98.- pro Person inkl. 5-Gänge-Menü

Anmeldung erforderlich, max. 40 Personen

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BAKERY WORKSHOP

Expedition Brot & Salz

Gestartet wird mit einem gemeinsamen Spaziergang zum Kapruner Kichbichl, wo Bäckermeister Gugglberger bereits wartet.
 

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expedition feuer & berge

Sommersonnenwende -
der längste Tag im Jahr.

Ein Spaziergang zur Burg Kaprun, kulinarische Leckereien und Livemusik erwarten Sie bei der Sonnwendfeier im TAUERN SPA.

Genussurlaub im 4*S Resort

Erleben Sie einen Genussurlaub der besonderen Art im TAUERN SPA
Zell am See - Kaprun
und kosten Sie das Leben bei einzigartigen Geschmackserlebnissen aus.